ホームページからでは伝えきれない情報やスタッフの思うことをブログにしてみました。


by heyseyparty

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オードブル4品・オリジナルサンド・メンイは骨付き鶏もも肉のロティです!
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●なんといっても目玉はとってもジューシーな骨付き鶏もも肉のハーブバターロティ・サラダ仕立てレモン添え!クリスマスにはかかせません!

●パン・オ・シュープリーズはパーティーっぽく中をくりぬき、ツナとフレッシュトマトのサンド、スモークサーモンのサンドで仕上げ中に詰めています。フタをあけてビックリです^^

●オードブルは洋酒にあうように、ハムのムースパテ・オリーブ・アンショワヤードのカナッペ・コンテチーズと生ハムのカナッペ・クスクスサラダです。

     ご予約受付は・・・・・・・・12月1日~12月15日まで
     お届け期間は・・・・・・・・12月16日~25日まで

     販売価格・・・・・・・・・・・・¥15,750(5名様セット)


もちろん、オードブル便のお料理はどのお料理も毎年12月からクリスマス仕様のデコレーションをさせていただいております!(12月1日~12月25日まで)
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by heyseyparty | 2007-11-21 10:08 | オードブルデリバリー

やっぱり鍋!

歓送迎会でご利用頂きました。

しゃぶしゃぶ・チャンコ・すき焼きでした!別途オードブルなどもごご用意!
お鍋のコースは具沢山の食材とお寿司や雑炊、おうどん、ラーメン、おつまみ、デザートもついているので、鍋コースをいろいろ組み合わせるとボリューム満点!

会場は会社所有の一室でした。だれも集合場所に迷うこともなく、ほかの人に気を使うこともなく、大声も出せて、そして、大半の方が男性だったようで、後片付けをしなくてもよい!というのが最大の魅力だったそうです。

お肉は1.5倍でご用意させて頂きましたが、完食でした!!
こちらのお客様は、チャンコの〆の雑炊が大人気でした~
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by heyseyparty | 2007-11-20 14:30 | ケータリング鍋

竹つつで乾杯!!

冬はやっぱりお鍋に限りますね^^

お鍋のコースはどれもボリューム満点です!
これからのシーズン、忘年会が多くなりますね!
お鍋ならお野菜もたっぷりでお腹に負担がかかりません。

最近の鍋パーティー風景!
通信関係の企業様幹部会で、コースはすきやき、ちゃんこ、魚ちりでした。

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by heyseyparty | 2007-11-16 17:01 | ケータリング鍋
ずいぶん寒くなってきましたが、バーベキューのご依頼も多いですよ!
冬メニューには具だくさんの豚汁や北海道産鮭のチャンチャン焼きも登場しますので、ご期待下さい!!
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バーベキュー風景
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by heyseyparty | 2007-11-15 15:56 | ケータリングバーベキュー
今回はお届けのみでした。
テーブルクロスやワインなどはお客様で用意されていました。

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by heyseyparty | 2007-11-15 15:34 | オードブルデリバリー

ホームパーティー

お仕事関係、ご友人の皆様をお迎えしての、マンション新築完成披露パーティーがありました。オーナー宅は最上階オールフロアで、テラス部分との段差がなくすべてバリアフリーでとっても開放感がありました。お昼にお打ち合わせのお伺いしたのですが、夜になると雰囲気がまったく異なり、すばらしい景色でしたよ。

そうそうピザ釜もあり、バーベキュー設備もありました。
これから楽しみですね^^

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by heyseyparty | 2007-11-15 15:20 | パーティーシーン
カラアゲは模擬店で一番人気といっても過言ではありません!
まず高温でうまみを閉じ込め、その後ジワジワ火入れをしています。すっごくジューシーなんです~^^
チリパウダーなど香辛料を加え、スパイシーな味付けもできますので、模擬店ご検討のお客様はスパイシー風味も一度お試し下さい。
もちろんノーマル風味は万人受けします!

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by heyseyparty | 2007-11-15 14:37 | ケータリング模擬店

4種のプチフール

フィンガーフードはやってますよね~

企画メニュー外だったのですが、あまりにもご注文お問い合わせが多いので、新メニューとして4種のプチフール(塩味)をご提案させて頂きました。

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<タルト(塩味)>写真上1番手前
1.きのこと淡路島産の玉ねぎを使ったキッシュ
2.チョリソーのキッシュ

<クラッカー>写真上手前から2番目
1.3種のナッツと黒胡椒風味のクリームチーズクラッカー
2.サーモンクリームにイクラ添えクラッカー

<ピンチョス>写真上手前から3番目
1.国産若鶏のササミフリッター(ブラックオリーブとバジルを包んでいます)
2.パンテェッタとモッアレラチーズ、海老のアヒージョ、バジルとプティトマト


<カナッペ>写真上手前から4番目
1.タコのトマトソースローズマリー風味イタリアンカナッペ
2.カニマヨとメレンゲのカナッペ


タルト・クラッカー・ピンチョス・カナッペ・からそれぞれ1種類ずつお選びください。

価格はなんと!4種で¥1050です。

おいしいワイン、シャンパンとともにどうぞ!
(右上にコーヒーフレッシュ(黄色)をおいています。こちらで大きさをイメージして頂ければ^^;)
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by heyseyparty | 2007-11-08 15:50 | オードブルデリバリー
一年早いものでもうすぐクリスマスシーズンがやってきますね。

忘年会・クリスマスパーティーご予約もぞくぞく頂いております。
お問い合わせ・お見積もりご遠慮なくご連絡下さいませ。

さて、去年からスタートしてます、クリスマスシーズンのみのプレゼントです。
(期間12月1日~25日オードブル便パーティーセット、デラックスパーティーセット、お届けのお客様対象サービス)

オードブル便より、パーティーセット¥18900もしくはデラックスパーティーセット¥26250のいずれか、2セットにつき1ケシュトーレンをプレゼントさせて頂いております。
もちろん、シェフが心をこめて焼きあげておりますので、是非ご賞味ください。スタッフからも高評です!オードブルはすべてクリスマス仕様でお届けさせて頂いております。
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by heyseyparty | 2007-11-08 15:37 | 只今の特典!!

180ydの庭

この日はBBQだったのですが、
会社から温泉宿だと聞いて現地についてビックリ!

とある企業の社長さんの別荘でした。
今回BBQの開催場所はその別荘のお庭だったのですが・・・
お庭といっても180ヤードもあるということです。

しかも開拓中に温泉が出たということで、露天風呂もありました。
お天気もよく、こんな景色貸切でよいのかなあ、と今日も得した気分です。
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専用の鉄板もあり、次回は和牛ステーキコースをお勧めしてみようと思いました。
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by heyseyparty | 2007-11-08 15:12 | パーティーシーン